Ugostiteljska oprema bydgoszcz

U modernom danu ne mo¾e se zamisliti da u drugom tipu gastronomskih prostorija, gdje se mnoge ¾ene pomièu, mnogo mesa, sireva ili povræa seèe no¾em. Kuhinja mora biti rezaè. Istina je da ona nije jedna od najpopularnijih gastronomskih proizvoda, samo je vrlo korisna i stoga u nju ula¾e.

Tanak rezaè se koristi za rezanje svih vrsta hrane. Mo¾e se rezati na mekane rajèice, sir razlièite tvrdoæe, kada je i izlijeèen, od mekog do sigurnog. Njegova multifunkcionalnost èini ga nezamjenjivim gastronomskim alatom u restoranima, hotelima, barovima, ¹kolskim i bolnièkim kantinama. Kao i gastronomski objekti koji nude povremene kulinarske usluge. Takoðer je vrijedno toga ¹to postojim za obranu u ugostiteljskim tvrtkama, trgovinama, ¹tandovima s porcijenim mesom, sirom, mesom. Rezaè takoðer mo¾e iæi u komplet na¹e kuæne opreme. To je vrlo korisna oprema, jer je u kratkom vremenu u moguænosti izrezati veliku kolièinu proizvoda. Na taj naèin olak¹ava rad èovjeka, ¹titi njegovu atmosferu i snagu koju je trebao koristiti prilikom rezanja rukom. U ponudi trgovine nalaze se i specijalizirani rezaèi za rezanje jednog proizvoda, npr. Sir. Meðutim, u nekim je sluèajevima usluga rezaèa neva¾na i iznimno sigurna. Rezaè mesa ima stol za hranjenje koji je prilagoðen za rezanje dijelova hrane. Rezanje se vr¹i gravitacijom, tj. Bez pritiskanja hrane. Prilikom rezanja, morate pomicati stol za hranjenje dr¾eæi ruèku fiksiranu na stolu. U uspjehu rezanja ostataka proizvoda, koristite tlaènu ploèu, koja je prièvr¹æena na zatik ispod stola. Takva ploèa æe omoguæiti da se materijal izre¾e u zemlju, bez obzira na to hoæe li otpad biti ostavljen. Rezaè ispunjava sve sanitarne zahtjeve. Sluèajno je da je svaka povr¹ina stroja za kontakt s narezanom hranom izraðena od nehrðajuæeg èelika. Piæa iz najva¾nijih toèaka je no¾ i va¾no je da ostane o¹tar. U opisanom rezaèu, brusni kamen postavljen iznad ruba no¾a omoguæuje izo¹travanje no¾a. No¾ za rezanje pokreæe motor pomoæu pu¾nog prijenosnika. Nakon neke uporabe, rezaè se mo¾e lako oèistiti, jer je rastavljanje pojedinih dijelova tako jednostavno da ne zahtijeva nikakve alate.