Youtube mlin za meso

https://hallu24.eu/hr/Hallu Forte - Učinkovito rješenje za prekrasna stopala bez deformacija u obliku haluksa!

U pojedinim ugostiteljskim objektima postoji potreba za mljevenjem smrznutog mesa. To bi trebalo biti opremljeno uređajem potrebnim za ovaj kraj, koji se naziva vukovima. Takvi su vukovi relativno veliki električni stroj, koji je veliki otvor za bacanje tijela u uloge smrznutih, a unutra se nalazi alat za drobljenje u manje količine.

Taj se rad postiže zbog velikog utjecaja smrznutog mesa. Kao što znamo, smrznuti materijali su tvrdi i ne zahtijevaju rezanje tako oštrim nožem - oni se raspadaju na male dijelove pod jakim udarcem ili pritiskom. To se događa s tijelom kod vukova, čije se djelovanje temelji na cijelom principu kao operaciji mlinca za meso.

Smrznuti mesni vukovi napravljeni su od tema visoke vrijednosti, dobre i neprekidne, teško podložne mehaničkim oštećenjima. Služe za rezanje tvrdih materija, a njihov oblik želi biti jednostavniji od onog kojeg čuvaju. Vukovi za gastronomiju obično su izrađeni od lijevanog željeza, što materijalom jamči trajnost uređaja. Električni su, a cijena takvog alata gotovo je tisuću i pol tisuća dobra u posebnim trgovinama s ugostiteljskom opremom. U slučaju delikatesnih poduzeća, međutim, postoje potrebni troškovi, jer je u takvim uvjetima često potrebno mljeti prethodno smrznuto meso, a zatim samo takva toplinska obrada tla. Osim toga, u odabranim poduzećima, kao dokaz prerade mesa, dijeli ga jedući u zamrznutim ulogama, a zatim pakira u posebne folije, jer je odmrzavanje mesa za mljevenje, a potom ponovno zamrzavanje zabranjeno sanitarnim i epidemiološkim standardima. Za mljevenje novog ili odmrznutog mesa koristi se još nekoliko strojeva koji su namijenjeni samo za pokretanje mekog mesa, a konstrukcija i boravak u klubu slični su. Vukovi za smrznuto meso obično su strojevi relativno velikih dimenzija, pa ih sami ne primjenjuju u svakodnevnim uvjetima.